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“坏血病”的克星柠檬还有你不知道的药用价值

一提到柠檬人们的味蕾就在分泌唾液,很多人都只知道柠檬酸有抗氧化的作用,却不知道其实柠檬的药用价值也很高。

青柠檬与黄柠檬的区别

1

颜色

青柠檬颜色为青色,而黄柠檬的颜色为黄色。这是它们最直观的一个区别。

表皮

青柠檬的表皮光滑而黄柠檬正好相反,它的表皮较为粗糙,有明显的纹理。

维C含量

青柠檬含有丰富的维生素C而黄柠檬中含有的维生素C明显低于青柠。但是要注意的是青柠檬与黄柠檬属同科属,都源产于东南亚,两者的营养素含量基本一致。只是青柠檬的柠檬酸和维生素c含量比较高,所以吃起来比较酸涩。

柠檬成分

2

富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。

药用价值

3

维生素C

维持人体各组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了,细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症;它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

构成血红蛋白的主要成分之一,缺铁可引起缺铁性贫血;增强免疫机制(抵抗疾病力量),提高抗病能力,减弱细菌感染,降低死亡率。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面也起着非常重要的作用。

柠檬酸

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编辑 举报 2021-06-07 14:51

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